羽衣甘蓝可以冷冻保存吗
新鲜的羽衣甘蓝不应在冰箱中放置长过5天,如果你想要长期保存羽衣甘蓝,可以将其速冻。在速冻前需先在加了盐的沸水中焯1-2分钟。
羽衣甘蓝需要放在冰箱中低温保存。可把羽衣甘蓝放在塑料袋中,轻排出袋中空气,放置于冰箱中。
要注意的是,羽衣甘蓝放入冰箱时不用清洗,因为清洗后再保存会加速叶子腐烂,最好当用当洗。
羽衣甘蓝怎么冷冻
羽衣甘蓝需要放在冰箱中低温保存。可把羽衣甘蓝放在塑料袋中,轻排出袋中空气,放置于冰箱中。要注意的是羽衣甘蓝放入冰箱时不用清洗,因为清洗后再保存会加速叶子腐烂,最好当用当洗。
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克,可与西蓝花媲美。连续剥取叶片,并不断产生新嫩叶,适口性好、质脆味清,可炒食、凉拌、腌制、做汤等,烹调后能保持鲜美的颜色,与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”,在菜肴装饰中堪称上品。
羽衣甘蓝可以吃吗 羽衣甘蓝能吃吗
食用价值。
羽衣甘蓝经常在城市道路两边的花坛、花带里出现,它是作为观赏植物来用的,不过,羽衣甘蓝是食用甘蓝的园艺变种,因此它是可以吃的。羽衣甘蓝可以当成蔬菜来吃,它含有大量的营养成分,口感也是相当不错的。
观赏价值。
一般绿化带里种植的羽衣甘蓝主要是观赏用,是不能随意采摘和食用的。羽衣甘蓝的叶片就是花,它的整个植株像一朵大大的牡丹花,羽衣甘蓝有紫红色的、淡黄色的、青灰色的,和其他草本花卉一起搭配种植,效果非常好。
园林应用。
园林绿化中少不了要用一些草本花卉,城市里的花坛、花池、花镜、绿化带都需要这类植物,羽衣甘蓝就是常用的一种草花,它的适应性强,耐寒,冬天也可以露地栽植,还能保持色彩。
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