电饭煲蒸红薯要去皮吗|

电饭煲蒸红薯要去皮吗 电饭煲蒸红薯要不要去皮

根据食用方法决定。如红薯直接吃，则不建议去皮，因为蒸之前就将红薯去皮，红薯容易氧化变色；

而且蒸的时候，红薯表面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此建议吃的时候再剥皮为宜；如果是加工成红薯丸子、红薯泥，去皮后蒸更方便。

电饭煲蒸红薯要去皮吗

根据食用方法决定。

如红薯直接吃的话，不建议去皮，因为一是蒸之前就把红薯去皮，红薯容易氧化变色；二是蒸的时候，红薯表红薯面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此用电饭煲蒸红薯最好是吃的时候再剥皮会更好吃；但如果是加工成红薯丸子、红薯泥的话，去皮后蒸更方便省事。

蒸红薯要去皮吗

不要。

在蒸红薯的时候是不要去皮的，因为皮对红薯肉能起到一定的保护作用，带皮一起蒸的话能够减少红薯在蒸的时候出现的水分流失的情况，同时对红薯当中的糖分也具有一定的保护作用。如果去皮蒸的话，红薯的口感就会大打折扣。但注意带皮蒸的话在蒸之前一定要将红薯的外皮清洗干净。

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