香糟肚丝的做法 香糟肚丝怎么做好吃
步骤1
准备食材:猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升。
步骤2
猪肚白色油脂洗净。
步骤3
姜切片备用。
步骤4
锅中烧开水，下猪肚焯水再次清洗。
步骤5
再将猪肚放入锅中，放入姜片，加水煮40分钟。
步骤6
然后取出煮好猪肚，将香糟卤倒入猪肚容器中，没过猪肚放入冰箱冷藏至入味。
步骤7
最后糟好后，取出猪肚切丝即可。
香糟鲫鱼怎么做 香糟鲫鱼的做法
步骤1
食材：鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料：香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。
步骤2
芹菜洗净切段，小葱切段，姜切末。
步骤3
鲫鱼处理干净，加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。
步骤4
腌制10分钟。
步骤5
热过下油，下入腌好的鲫鱼，炸至香酥。
步骤6
捞出，盛入盘中，淋上煮开的香糟汁即可。
爆炒肚丝的做法 爆炒肚丝怎么做
步骤1
熟猪肚300克、芹菜1段、大葱1段、小米椒3个、干辣椒6个、生姜1块、大蒜2瓣、花椒3克、 油适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐1勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺 、胡椒粉1克。
步骤2
芹菜切成小条。
步骤3
大葱斜切成段。
步骤4
熟猪肚切丝。
步骤5
姜切成片。
步骤6
蒜切成片。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
干辣椒剪断。
步骤9
锅中倒入适量油，油温7成热，放入猪肚，炒至水分收干，盛出待用。
步骤10
锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、姜片、干辣椒、花椒翻炒，放入芹菜翻炒至断生，最后加入猪肚、大葱、小米椒，翻炒，加入生抽1勺、料酒1勺，调入盐1勺、花椒粉1克、白糖1勺、鸡精1勺、翻炒均匀，出锅装盘即可。
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