爆炒红薯叶怎么炒好吃|

爆炒红薯叶怎么炒好吃

新鲜的红薯叶买来后，叶柄和叶子分开，淘洗干净后，备用。

锅里烧热水，水开后，加入叶柄，翻弄一下，继续加热，直到叶柄变软，熟了，捞出。再放入叶子，叶子软后，捞出。

叶柄切成2厘米长，叶子稍微切几刀。

把葱姜蒜辣椒洗净，切碎，备用。

锅加热，依次放入适量的油、花椒、八角，葱姜蒜辣椒，爆香。

锅里倒入切好的叶柄和叶子，加入适量的盐、酱油、醋，稍加翻炒，关火，装盘。

红薯叶怎么炒

把嫩红薯叶直接洗干净，然后再放到沸水锅中，等到焯水之后，直接捞出来，然后用凉水把红薯叶冲凉，这时候及时的切成段。把大蒜剥皮之后，直接把大蒜捣成蒜碎就可以了。之后把炒锅放在火上，锅中放油，烧到四成热的时候，放入大蒜碎，等到炒出香味的时候，加入嫩红薯叶翻炒，再加入鲜汤、精盐以及黄酒一起炒，翻炒入味之后再加入味精以及麻油，撒上蒜茸，继续翻炒几下，完全翻炒均匀就可以装盘吃了

红薯叶摘去老茎折合后，直接用清水对红薯叶进行冲洗，完全冲洗干净之后，把红辣椒清洗好切成丝了，蒜头拍扁之后去掉蒜皮。把视力的生粉和清水放在一起，调制成生粉水就可以了，然后要烧开锅中的水，然后要在锅中加入盐和食用油，再放入红薯叶，把红薯叶加热到叶子变软的时候就可以捞起，及时沥干水之后，这时候烧热锅中的油，这时候要开成小火，爆香蒜粒以及红椒丝之后，要在锅中倒入清水，然后加上蚝油以及米酒，还要放入白糖以及盐，搅拌拌匀之后煮沸，在锅中倒入生粉水之后，要勾一个薄芡，然后放入已经焯水烫好的红薯叶，完全翻炒均匀之后就可以开始吃了。

爆炒青瓜怎么炒好吃

首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用。

青椒切成小碎块,姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。

接下来开始煮菜。预热锅底,倒入适量的食用油,先把瘦肉放进去翻炒一下。

再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。

接下来再放入青瓜,一起翻炒均匀。加入适量的盐、一点点生抽即可。

炒至半分熟时，加入一点点水分，盖住锅盖继续煮开2分钟左右。

最后，打开锅盖，这时发现青瓜已经煮熟了，但是不能太软，不然没有嚼劲的清脆感，味道适当即可出锅作为一道菜了。

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