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澳白和拿铁的区别是什么|

澳白和拿铁的区别

各种源头的咖啡文化在这片土地上再次融合,产生出了更优化的澳洲本土咖啡文化。在这里,你绝对不能错过的当地人的最爱、澳洲国宝级咖啡——Flat White,也被昵称为:澳白。

澳白和拿铁的区别是什么|

澳白是起源于澳大利亚的咖啡饮料(也有一种说法其起源于新西兰)。澳白是将细致微小的奶泡融合在一份或者两份的浓缩咖啡里。从某种程度上讲,有点类似于传统5盎司杯的卡布奇诺或拿铁。

而拿铁分为意式拿铁、欧蕾咖啡和焦糖拿铁三种,这三种拿铁都有一个共同的特点就是咖啡中的牛奶很多,与其说是咖啡,不如说是加了咖啡的牛奶。

澳白和拿铁的区别:

从口感说起,按入口的“厚实感”来看,拿铁是好过澳白的,从咖啡的浓郁程度上看呢,是澳白好过拿铁。

而在奶泡的薄厚程度上则是拿铁好过澳白,因为澳白对牛奶的要求是去掉表面比较松散的奶泡,只保留中间比较细腻的部分。

澳白和拿铁的区别

各种源头的咖啡文化在这片土地上再次融合,产生出了更优化的澳洲本土咖啡文化。在这里,你绝对不能错过的当地人的最爱、澳洲国宝级咖啡——Flat White,也被昵称为:澳白。

澳白是起源于澳大利亚的咖啡饮料(也有一种说法其起源于新西兰)。澳白是将细致微小的奶泡融合在一份或者两份的浓缩咖啡里。从某种程度上讲,有点类似于传统5盎司杯的卡布奇诺或拿铁。

而拿铁分为意式拿铁、欧蕾咖啡和焦糖拿铁三种,这三种拿铁都有一个共同的特点就是咖啡中的牛奶很多,与其说是咖啡,不如说是加了咖啡的牛奶。

澳白和拿铁的区别:

从口感说起,按入口的“厚实感”来看,拿铁是好过澳白的,从咖啡的浓郁程度上看呢,是澳白好过拿铁。

而在奶泡的薄厚程度上则是拿铁好过澳白,因为澳白对牛奶的要求是去掉表面比较松散的奶泡,只保留中间比较细腻的部分。

澳白和拿铁的区别

澳白饮用时有厚实感,咖啡味道浓郁,奶泡含量较少,起源于二十世纪七八十年代的新西兰,拿铁的咖啡味淡薄,加入的牛奶含量较多,饮用时奶香四溢,相传拿铁来源于1683年,由维也纳国家开创了第一家咖啡店。

口感

澳白饮用有厚实感,咖啡含量较多,所以在饮用时会有浓郁的咖啡香味,而拿铁相比之下,咖啡气味较为清淡。

奶泡程度

澳白和拿铁在奶泡的薄厚程度也不同,澳白在制作的过程中要求去掉表面比较松软的奶泡,只留下中间细腻的部分,所以奶香味较少,而拿铁上的奶泡较厚,饮用时奶香四溢。

起源时间

澳白起源于二十世纪七八十年代的新西兰,由于浓重的咖啡味,深受大家的喜爱,传说拿铁起源于1683年,相传维也纳波兰与奥斯曼帝国大战,后来奥斯曼帝国战役失败,临走时丢下500袋咖啡豆,于是在维也纳国家开创了第一家咖啡馆。


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