怎么做阿胶糕的详细步骤
主料：核桃500g。
辅料：黑芝麻500g、枸杞100g、桂圆100g。
调料：冰糖250g。
将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。
把模具表面刷上一层香油，再把制作好的阿胶固元膏倒入。
凉透，放冰箱里。
阿胶糕的做法 自制阿胶糕怎么做
把泡好的阿胶放入锅里中火烧开，烧开之后转小火 ，熬10分钟左右再放入冰糖。
熬半小时熬到挂旗状态后依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻，每样食材加入后搅拌均匀后才可以放入下一种食材。
等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具，待冷却后切片即可食用。
阿胶糕怎么做,家庭版阿胶糕做法
阿胶鹿茸人参，称为滋补三宝，阿胶糕怎么做？先准备阿胶、黄酒、芝麻、红枣、核桃、桂圆、枸杞这些材料。
500ml黄酒备用
把阿胶敲碎
把阿胶放入黄酒里浸泡2至3天变软
洗芝麻
沥干水份后炒香脆
洗净红枣沥干水份去籽
核桃去壳备用
备好材料
烤红枣，去水份，不需太干，这样糕会放久些
1烤红枣
1烤核桃，很香脆
1熬糖浆一定要小火，不停搅拌到挂旗状
1拌桂圆
1拌红枣
1拌枸杞
1拌芝麻
1搅拌均匀
1整型
20、冷却切块
2成品
2用保鲜膜包起入盒保存，每天一块。
|怎么做阿胶糕的详细步骤
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