手撕兔肉家常做法
兔肉洗净，加入适量生抽、老抽、料酒、柠檬汁腌制30分钟
蒸锅加水烧开，放入胡椒、八角、桂皮、陈皮小火慢熬5分钟
把葱段、姜片、胡椒、八角、桂皮、陈皮、干辣椒塞到腌制好的兔子腹中，然后在兔肉身上均匀的抹上蜂蜜
放到熬好的大料水上中火蒸20分钟
出锅后，再涂一层蜂蜜，放到烤箱3分钟，待外皮酥脆即可；去除辅料，把兔肉撕开摆盘即可上桌
手撕兔肉的做法
主食材：兔肉800克、配料：五香粉2克、盐3克、料酒2ml、烤肉酱110克
兔肉洗净，用清水浸泡2小时，去血水；把兔肉沥干水，放盐、五香粉、料酒腌制10分钟；
把腌制的液体倒掉，放入烤肉酱均匀按摩，放入冰箱腌制1小时；PS:广州气温35度所以要放冰箱，防止变质。
烤盘垫上铝箔纸，放入腌制好兔肉；烤箱预热，放入兔肉，190度，烤35分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
烤的兔肉，稍微放凉，带手套，手撕；手撕好兔肉，把烤盘上汁倒入拌均即可。
手撕兔肉的做法,五味飘香
主食材：兔肉800克、配料：五香粉2克、盐3克、料酒2ml、烤肉酱110克
兔肉洗净，用清水浸泡2小时，去血水；把兔肉沥干水，放盐、五香粉、料酒腌制10分钟；
把腌制的液体倒掉，放入烤肉酱均匀按摩，放入冰箱腌制1小时； PS:广州气温35度所以要放冰箱，防止变质。
烤盘垫上铝箔纸，放入腌制好兔肉；烤箱预热，放入兔肉，190度，烤35分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
烤的兔肉，稍微放凉，带手套，手撕；手撕好兔肉，把烤盘上汁倒入拌均即可。
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