干杏仁怎么去皮|

干杏仁怎么去皮

找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。

将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。提示：煮太长时间，杏仁会失去脆脆的口感。

将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。

当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。注意：力气稍微小点，不然里面的杏仁会被挤出去。

干杏仁怎么煲汤

可以做杏仁核桃汤。

原料：杏仁十克、核桃肉30克

步骤：

把苦杏仁去皮去尖，把核桃肉去皮，把杏仁和核桃肉研成粉末；

砂锅当中放入400毫升的水，大火烧开；

放入杏仁核桃粉末，搅拌均匀，煮成糊状，再加入蜂蜜即可。

杏仁核桃汤具有很好的补益肾肺的功效，在秋天出现感冒咳嗽的时，喝一些这样的养生汤，有很好的止咳润肺的作用。

干枣怎么去皮

干枣去皮的方法是先把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮至完全泡开，再将红枣剥开去核，放入锅中蒸熟红枣，准备一个网格粗一点的面粉筛，把红枣放入里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就漏下去，而皮留在漏网里。干枣，是鲜枣的一种，是从树上摘下经过晒干或在树上自然风干的枣果，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿等优点，其食用价值最高，且有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。

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