面包卷的制作方法,奶香面包卷
食材：高筋面粉400克，玉米油40克，糖60克，酸奶170克，全蛋液100克，酵母4克，盐4克。
懒人就得用工具和面，首先把酸奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内。
跟着筛入面粉和放入酵母。
面包桶放入面包机，启动面包机的发面程序，就是揉面半小时后知直接发面，一共90分钟面发好。
发好的面团，取出揉匀排气松弛，在分成6个小面团，滚圆。
每一个面剂子馅擀成长方形的饼状，其实宽和长都是随意的，卷出来的面包都可爱
从一头卷起，剩余三分之一的地方用刀划开成。
卷到头，接头处可以涂一点水粘牢固。
都做好，二次发酵两倍大后刷上全蛋液。
入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟烤好，注意及时加盖锡纸。我是在烘烤3分钟时候就盖上锡纸，喜欢颜色重一点的可以晚点盖。烤完取出晾凉密封保存即可。
奶香面包卷的做法 奶香面包卷的好吃做法
准备材料：250g高筋面粉、30g玉米油、3g盐、30g白糖、100ml牛奶、3g酵母、1只鸡蛋。
将牛奶倒入面包机中。
加入白糖。
加入盐。
打入一个鸡蛋。
加入玉米油。
加入面粉。
加入酵母粉。
通电按和面键两次20分钟一共40分钟。
和好的面团放容器中盖保鲜膜发酵至两倍大。
1发好的面团用手指按压不反弹即可。
1将面团分成十个小面团盖保鲜膜醒15分钟。
1将面团整形后盖上保鲜纸发酵至2倍大。
1表面刷上全蛋液。
1出炉了。
葱香奶油卷面包步骤,葱香奶油卷面包怎么做
用料：高筋面粉220g、低筋面粉30g、冷水170g、即溶酵母3g、砂糖10g、海盐4g、无盐黄油20g。
馅料：香葱110g、有盐黄油50g。
表面装饰：牛奶适量、海盐适量。
黄油放室温变软，与香葱切细末一起混合备用。
揉面团的部份交给面包机，将面团所有材料放入搅拌盆，设定面包面团行程启动。面团揉制完成后，放置室温发酵到2倍大即可。
取出面团用手轻压气体，别压太重破坏筋度，用刮刀均分切出8等份。
面团用擀面棍由下往上杆成三角形，放进1/8奶油青葱馅料。再由下往上卷起封口捏紧。
等距放在铺上烘焙纸的烤盘，放置未启动的烤箱发酵。直到变成2倍大即可。
表面刷上牛奶，动作要轻柔点别压坏面团。烤箱先用预热10分钟以上，180度烘烤20分钟左右。
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