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南瓜中含大量的锌元素,它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用,是肾上腺皮质激素的重要成分,为人体生命提供所需要的物质。
荸荠所含的磷是根茎类水果中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处;同时可促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱度平衡,十分适宜儿童食用。
蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。
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