襄阳三绝是什么|

襄阳三绝是什么

襄阳三绝是指牛油面、襄阳黄酒、襄阳大头菜。

牛油面，襄阳人个性， 襄阳人朴实，襄阳人率真。老板，来碗牛油面。这是襄阳街头巷尾早餐时最常见的声音。襄阳人的早餐没有广东人的慢条斯理、精致美观，没有江浙人的清淡爽口，也没有上海人的小资情调，却自成一派，独具风味。

襄阳黄酒，襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2到3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。

襄阳大头菜，尽管襄阳人早餐大多习惯吃牛油面，中、晚餐倒是没什么定式。有些家庭晚餐有馒头稀饭之好，不管吃什么，有一样菜，是大多数家庭餐桌之必备——大头菜，老襄阳叫她咸菜疙瘩。因为它香脆、下饭、耐放、经济，所以两千多年来经久不衰。如今大头菜的加工工艺、各种吃法有了很大的改变和创新。方便熟食包装的大头菜通过各种渠道已经走向大江南北。

天津三绝是哪三绝 天津三绝是什么

天津三绝指的是天津风味食品三绝，是指狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕三种天津传统美食。狗不理包子始创于公元1858年，有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

狗不理包子有100多年的历史。创始人高贵友，小名“狗子”，因其包子味美，顾客盈门，他既当掌柜，又当伙计，无暇与人多说话，当地人取笑他：狗子卖包子，一概不理。后来包子便以“狗不理”出了名。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。

桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间，由回民刘万春创制，炸糕选料精、制作细，物美价廉，赢得“炸糕刘”的绰号。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。

乐府三绝是指哪三绝 乐府三绝是哪三绝

“乐(yuè)府三绝”有两种说法，第一种是把《孔雀东南飞》《陌上桑》《秦妇吟》并称“乐府三绝”。第二种是把《孔雀东南飞》《木兰诗》《秦妇吟》并称为“乐府三绝”。

乐府是古代音乐机关，秦代以来朝廷设立的管理音乐的官署。西汉设乐府令，公元前112年，正式成立于西汉汉武帝时期，收集编纂各地汉族民间音乐、整理改编与创作音乐、进行演唱及演奏等。这些诗原本在民间流传，经由乐府保存下来，汉代叫做“歌诗”，魏晋时始称“乐府”或“汉乐府”。汉乐府诗巧妙地熔铸对话刻画人物，声情毕肖，使人如闻其声，如见其人。

汉魏六朝以乐府民歌闻名。“乐府”本是汉武帝设立的音乐机构，用来训练乐工，制定乐谱和采集歌词，其中采集了大量民歌，后来，“乐府”成为一种带有音乐性的诗体名称。

在汉乐府民歌中，作品多采用叙事写法，刻画人物细致入微，创造人物性格鲜明，故事情节较为完整。它是中国诗史五言诗体发展的一个重要阶段，在文学史上有极高地位，是继《诗经》《楚辞》而起的一种新诗体。

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