蒜黄虾仁鸡蛋,蒜黄虾仁鸡蛋的做法
主料：蒜黄150克、虾仁100克、鸡蛋2个、调和油25毫升、蚝油15毫升。
热锅放油，放入蛋液。
滑炒凝固后盛出备用。
锅中放少许油，将虾仁放入锅中。
翻炒至变色，放入蒜黄翻炒几下。
放入蚝油，放入鸡蛋。
蒜黄虾仁鸡蛋炒匀即可。
鸡蛋炒蒜黄的做法 鸡蛋炒蒜黄的教程
鸡蛋3个、蒜黄一把、葱末3克、姜末3克、食用油15ml、香油2一3滴。
做法：蒜黄洗净切寸段，葱，姜切末，鸡蛋磕入碗中。锅中放少许食用油，油热炒熟鸡蛋，用铲子划碎鸡蛋后，下入葱姜末炒匀，下入蒜黄炒匀加少许盐，出锅前淋少许香油即可。
豆腐鸡蛋虾仁的做法
豆腐切小块，蛋清打散，姜切片，青葱切成葱花。
鲜虾去壳、肠泥，用少许盐、酒、太白粉抓洗，清水洗净备用。
热锅热油，放入虾仁、姜片，虾仁煎变色盛起。
原锅倒入鸡高汤、玉米酱煮滚，太白粉调水后勾薄芡。
放入盐、胡椒粉、豆腐及虾仁，以中小火煮3分钟。
淋上蛋清，用筷子快速拌开，撒上葱花即可。
清淡滑口作法简易。
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