黄花菜直接晒干可以吗| - 寺庙

黄花菜直接晒干可以吗

黄花菜直接晒干不可以。

黄花菜直接晒干可以吗|

黄花菜不能直接晒干，在晒干之前需要先炒一下水，这样能将新鲜黄花菜里面的毒素给焯出来，食用起来更加的健康，同时经过焯水之后的黄花菜，也更容易晒干，吃起来口感较好。

将黄花菜晒干非常简单，首先将新鲜的黄花菜清洗一下，让后放进开水里面焯一下，晾干后放到容器里面均匀的摊开，在太阳下晒一晒，期间勤加翻动，保存黄花菜晒均匀，等里面的水分完全蒸发后用袋子储藏起来即可。

马齿苋不能直接晒干。其根部富含水分，且生命力顽强，遇潮湿极易反阳，一般需要先焯水或蒸后再晒干，然后装在塑料袋放入冰箱保存。马齿苋营养丰富，药用价值极高，能预防心血管病、消炎等，但不适合孕妇和脾胃虚寒者食用。

马齿苋能否直接晒干

不能直接晒干

新鲜的马齿苋根部富含水分，直接晒可能好几天都无法晒干，且生命力顽强，就算切断根部，也不会很快失去水分，在阳光下还能生长，很快会变老，同时遇到潮湿极为容易变质，影响使用。因此马齿苋是很难直接晒干的，要经处理后再晒干。

保存方法

想要快速晒干马齿苋，在晒之前，可以在加了少许盐的水中，焯烫一下，捞出沥干水分，或将马齿苋蒸煮至变色，然后再在通风处晒干，避免灰尘，晒干后用塑料袋装好，放在冰箱冷藏或是放在阴凉干燥的地方。干的马齿苋如果储存得当可放置1-2年。

食用禁忌

马苋齿性寒，因受凉导致的脾胃虚寒者会越吃越严重，建议不要食用。服用马齿苋能促进子宫收缩，容易滑胎，因此禁止孕妇食用，而且在服用鳖甲的同时不能吃马齿苋，两者相克，少量食用会消化不良，大量会导致中毒。

槐花摘下来直接晒干可以，晒干前最好用清水冲洗干净，这样晒干后就可以直接泡水喝。

晒槐花一定不要放在太阳下晒，而是要让其慢慢阴干，如果是用太阳晒干，其中的香味物质就很容易失去，吃起来就不那么清香了。

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