凉面酱料怎么做 凉面的酱料怎么调
大蒜切蒜蓉，调料备好，碗中加蒜蓉、辣椒粉、姜粉、胡椒粉等拌匀，锅里加入适量油，油温烧至8成热，把油倒进碗里拌匀，再加醋、生抽、芝麻酱搅拌均匀即可。
凉面酱料怎么做
用料：
醋，生抽，蒜，辣椒粉，芝麻酱，芝麻油少许，姜粉，胡椒粉
凉面酱料的做法：
1.大蒜切蒜蓉，调料备好;
2.碗中加蒜蓉、辣椒粉，姜粉，胡椒粉等拌匀;
3.锅入油烧旺晾一下到8成热，把油倒进碗里拌匀;
4.再加入适量醋、生抽、芝麻酱搅拌均匀即可。
小贴士
做凉面酱料的时候，还可以加入适量的糖，醋要少放;
酱料做好之后，可以密封保存起来，拌凉面，或者是吃面条都可以。
火锅酱料怎么调 怎么调火锅酱料
搭配一：麻油、海鲜汁、小米椒、香菜、白糖、芝麻。
搭配二：辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、酱油、葱花。
搭配三：耗油、小米椒、油、蒜、葱花、芝麻。搭配四：酱油、蒜泥、花生酱、香菜。
简单版麻酱小料：芝麻酱+韭菜花+豆腐乳；香辣版麻酱小料：芝麻酱+辣椒油+花生碎+白芝麻+辣椒面；升级版麻酱小料：芝麻酱+花生酱+糖+生抽+醋+豆腐乳+韭菜花+料酒+卤虾油。
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