香菜籽储存方法
应将香菜籽放在密封容器中,置于干燥,阴凉的地方保存。这样能存放几个月时间,并在需要时碾碎后使用。
香菜籽碾成粉末后应放在密封容器中置于冷藏箱保存。这种香料粉应尽快使用,否则会很快失去香味,因为其精油具有挥发性。
香菜籽的烹饪用途
香菜籽是厨房中比较常用的一种调味料，可能很多人都见过，却不知道原来它就叫香菜籽，香菜籽一般就是指香菜的果实。
香菜籽的功效与作用
菜籽可以作为一味中药材，味辛性温。入肺、胃经。具有发表透疹，健胃的功效。发表透疹，健胃。临床上可用于麻疹不透，感冒无汗;对消化不良，食欲不振有效。
现代医学研究发现，芫荽籽有很好的止痛消炎，促进血液循环等作用。
在民间用香菜籽.煎水漱口止牙痛，也可以直接把香菜籽含在痛处，有很好的疗效。
芫荽籽制成芳香性乳剂溶液，用于化脓性疾病的创面，有使创面干净，促进肉芽形成的作用。
香菜籽的营养价值
芫荽籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。
香菜籽的药用价值
健胃，透麻。煎水服能透麻疹，杀鱼腥毒。
熏洗治痔漏脱肛。
煎水漱口止牙痛。
可解食毒菌中毒。
芫荽籽制成芳香性乳剂溶液，用于化脓性疾病的创面，有使创面干净，促进肉芽形成的作用。
对心脏病有食疗作用。
香菜籽的功效与作用 香菜籽的功效与作用介绍
香菜籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。
健胃，透麻。煎水服能透麻疹，杀鱼腥毒。熏洗治痔漏脱肛。煎水漱口止牙痛。可解食毒菌中毒。
香菜籽制成芳香性乳剂溶液，用于化脓性疾病的创面，有使创面干净，促进肉芽形成的作用。对心脏病有食疗作用。
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