怎么油炸金昌鱼好吃
材料：
金昌鱼一条、面粉适量、鸡蛋一个、姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
做法：
姜切丝蒜切片葱切段辣椒切段。
金昌鱼肚洗净鱼身划十字刀鱼身两面都抹少许盐和生抽老抽及适量姜丝腌制。
锅热油加入姜丝蒜片葱白段辣椒段炒香。
把鸡蛋打进面粉加入适量水制成面糊。
将面糊裹在金昌鱼上。
将金昌鱼放入油锅微煎，煎至两面金黄即可。
冻金昌鱼怎么做好吃 如何做冻金昌鱼
冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。
清理食材:金鲳鱼洗净，抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水。
煎鱼:冷锅热油，把鱼煎至焦黄色。另起锅放油，加入姜葱蒜、干辣椒爆香，加水，放入酱油、老抽、糖、酒烧开。
焖鱼至熟透:再把鱼放入烧开，加盖焖3分钟，再翻边焖3分钟，鱼熟透就可以放葱装盘。
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