东北茄子干怎么晒
晒制东北茄子干,先将买来的茄子洗干净,去蒂,把茄子切成丝。把切成丝的茄子放太阳底下暴晒3-4天,等到茄子丝变得干干的就可以了。平时要吃的时候只要上锅蒸熟即可。
煮熟的茄子干和糯米粉、糖盐、凉水搅拌,然后放一点水到锅里烧开之后,把弄好的料放进锅,形成浆糊的样子,把蒸好的茄子放进锅里翻炒,随后放入豆鼓跟辣椒末翻炒几下。随后弄成一小块放太阳底下暴晒,味道更佳美味。
东北土豆干怎么晒
东北土豆干是放在阳光底下晾晒,晾晒时候要注意摆放均匀,如果阳光充足,一般一天即可晾干,晾干后色泽金黄,可长期存储,味道可口、韧性十足,是一道难得的美味佳肴。
土豆是茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等,土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区,是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
茄子怎样晒茄子干
晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子。
把选好的嫩茄子去掉蒂部,并清洗干净,然后切成条状后撒适量的细盐拌匀。
把茄子放入烧开的平锅里,稍微蒸一会即可出锅,然后把蒸好的茄子沥干水分,放在太阳下摊开暴晒,晒到茄子完全变干即可。
茄子原产亚洲热带,在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右;欧洲次之,占14%左右。中国各地均有栽培,为夏季主要蔬菜之一。
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