蕨菜是菌类吗|

蕨菜是菌类吗

不是。

菌类是一种十分庞大的家族，没有根、茎、叶等器官，一般常见的菌类植物就是指的各种蘑菇，如：猴头菇、平菇、香菇等，而蕨菜是蕨类植物还处于卷曲未展开时的嫩叶，是一种非常受欢迎的野菜，又称“龙头菜”、“吉祥菜”，其口感鲜嫩，营养丰富，又被称为“山菜之王”。

木耳是菌类吗

木耳是菌类。

木耳是一种由菌丝发育繁殖成的，是一种真菌类-担子菌纲-木耳目-木耳科的菌类，因此木耳也是菌类的一种，同类型的还有银耳、香菇、蘑菇、平菇、猴头菇等。

菌类是发物吗

菌类属于发物的一种。

发物属于会诱发其他疾病或者是使疾病复发的食物，菌类有一定的致敏性，诱发过敏或者使其他的疾病复发，并且菌类嘌呤含量高，容易诱发痛风等疾病。

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