老茶头什么意思
老茶头的意思是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了老茶头。茶头相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中呢,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。
老茶头是什么茶
老茶头是一种普洱茶,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,是由人工渥堆发酵产生的,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。
老茶头是什么茶
喝老茶头要挑选颗粒相对松散的,条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常。
年份长,干净的老茶头快洗一次就行,新茶头建议重手洗20秒左右,有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然。
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好,品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。
老茶头是什么 普洱老茶头口感如何
茶头是指在渥堆发酵时结块的普洱茶,发酵完毕的茶叶会有一团团的茶叶疙瘩,如果解开茶叶就会碎,因此单独分出来变成了“疙瘩茶”,也叫“老茶头”。
老茶头,又名疙瘩茶,特点是耐冲泡,香味醇厚,口感顺滑。茶砖外形匀整,颗粒明显。品饮口感顺滑,滋味浓酽,陈香纯正显糖香,是一种无需陈放就可喝的好茶。
老茶头的价值
老茶头不再是过去的边角料衍生的茶品,而是一种品质优良的,包含茶史、兼具内涵的时代产物。而且因其良好的口感和并不很大的产量,增值空间也较为宽广,更值得广大茶友品鉴和收藏。
老茶头的冲泡
泡茶的第一道茶水倒掉,称之为洗茶,目的是洗去少许灰尘和杂质,时间30秒左右即可;第二道茶水也倒掉,目的是唤醒茶性,时间也是30秒左右;第三道茶水开端喝,茶叶浸泡时刻为10秒左右;然后将5克左右的洱茶叶置入滤杯,再将才煮开的沸水注入滤杯中即可。
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