电饼铛怎么煎速冻水饺
电饼铛煎速冻水饺方法：
材料：速冻水饺，少量孜然。
步骤：
将速冻水饺消冻；放入微波炉中煎5分钟左右；取出饺子，静置，去除表层水分；电饼铛表面刷一层油，预热；将速冻饺子放入电饼铛上煎烤；合上电饼铛，等一分钟；放入盘中，加入少量孜然即可。
生煎速冻水饺的做法 冰冻水饺怎么煎
饺子是餐桌上必不可少的美食，皮薄馅大，鲜嫩多汁，每到过年过节的时候，家里总少不了，饺子除了好吃，寓意也美好，团团圆圆，平平安安，有人故意把饺子，包成元宝的形状，寓意招财进宝，一家人围在一起包饺子，图的就是这个热闹劲，饺子有三种吃法，蒸、煮、煎，不同的烹饪方式，味道也不同，孩子最近想吃煎饺了，提前包好放冰箱了，哪天早上起晚了，放锅里一煎，10分钟搞定，一点也不油腻，而且很酥脆。
煎饺又分生煎和熟煎两种，生煎就是将生的饺子直接煎熟，在煎的过程中，上色和成熟时同时进行的，熟煎是蒸熟或者煮熟的饺子，再进行煎制，只要掌握要领，其实非常简单，加水没至饺子2/盖上锅盖小火煎至水干，听到锅中滋滋声，再煎5分钟，孰能生巧，按照这个方式煎，一次性成功。
很多人以为煎饺子，刷一层油，直接扔锅里就行了，那样估计都煎糊了，也熟不了，此种方法，只适合提前煮熟的饺子，而速冻水饺，必须要用生煎的方式进行，有水、有面糊、有比例，我把做法分享到下面了。
煎速冻水饺
食材：水饺、清水、淀粉
不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底。
把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里。
中小火煎至底部发黄，如图所示的样子，整个过程也就5分钟左右。
清水倒入锅中，清水的量，要没过饺子的2/3处，大火烧开，盖盖中小火焖煮，直至水基本收干。
在煎饺焖煮的过程中，简单调一个面糊，10克玉米淀粉中，加入100克清水，用筷子搅和均匀备用。
等到锅里的水煮至快干，能听到“滋滋啦啦”的响声时，倒入这碗淀粉水糊，再次盖盖焖煮。
等再次听到“滋啦”响声的时候，代表就快煎好了，打开锅盖看一看，小火再煎1分钟即可，撒点黑芝麻、小葱点缀一下。
最后收干汤汁的时候，这一步一定要盯好了，水分收干了就关火，不要煎糊了，按照这个方法，不破皮、不开裂、不露馅，底部色泽金黄，酥脆可口。
电饼铛煎鸡蛋的做法 电饼铛煎鸡蛋怎么做
步骤1
食材：鸡蛋3个、西蓝花100克。调味料：食用油2克、盐1克、胡椒粉1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
步骤3
电饼铛加热，刷薄油，分别打入3个鸡蛋，均匀撒上盐，滴入少许清水，上下加热关上焖2分钟。
步骤4
将鸡蛋盛入盘中，放入西蓝花摆盘装饰，撒上胡椒粉即可。
|电饼铛怎么煎速冻水饺
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