电饭煲虾蟹粥做法
原料：大米200克、蟹2只、虾10只、熟玉米粒适量。佐料：盐、姜丝、绍酒适量。
虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。
螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。另外一只取肉。
大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。
煮至30分钟后加入熟玉米粒。接着放入处理好的螃蟹。姜丝跟螃蟹一起放入。
继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。
最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。
蟹的做法 蟹粥的做法
螃蟹洗净切成块，去掉蟹肺，蟹黄取出来，大米洗干净，将大米放进锅里煮粥，生姜切姜丝，大蒜切末，葱切成葱花，粥里加少许香油大火煮开，转小火煮30分钟，放螃蟹块和蟹黄，再加生姜、大蒜和葱花拌匀，再加少许料酒、盐、胡椒粉和少许花椒油，继续煮40分钟即可。
蟹的做法
用料
螃蟹1只，大米适量，生姜，大蒜，葱
蟹粥的做法：
1.将螃蟹清洗干净，然后切成块，去掉蟹肺，把蟹黄取出来。
2.大米洗干净，将大米放进锅里煮粥。
3.生姜切姜丝，大蒜切末，葱切成葱花。
4.在粥里面加入少许香油，大火煮开，然后转小火煮30分钟。
5.放入螃蟹块和蟹黄，再加入生姜、大蒜和葱花，搅拌均匀。
6.再加少许料酒、盐、胡椒粉和少许花椒油，继续煮40分钟即可。
小贴士
螃蟹的鲜味都在粥里面，所以为了保留鲜味，尽量少加调味料。
这里是将蟹黄放锅里一起煮的，如果害怕蟹黄散开在粥里，可以单独煮蟹黄，煮好后再加进去。
虾粥的做法 虾粥怎么做
大米洗净，在清水中浸泡30分钟，姜切姜末，小葱切葱花。基围虾洗净去虾线，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。
锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟，放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。
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