烤箱怎么烤叉烧的做法
烤箱版蜜汁叉烧的做法：
把肉切成块，加入酒，姜和盐，用牙签刺一下让更快的入味，腌制15分钟。
加几滴醋，可加强五花肉的吸收，让其他酱料更容易渗透入肉。
除蜂蜜以外的材料全加进去。静制1至2小时，为了更均匀的腌制五花肉，期间翻动一次。
密封后放入冰箱冷藏24小时，期间翻转2至3次，让肉充分吸收酱汁。
取出后烤盘垫锡纸，烤网架在烤盘上，烤箱预热180度，约45分钟。期间翻转一下。
盘上开始不停的滴油后，取出刷上蜂蜜水，再放入烤箱5分钟，完成出炉。
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食材：排骨350克，奥尔良烤翅粉适量，熟白芝麻适量，小香葱适量，辣椒粉适量，盐1小勺，蚝油2汤匙，生抽1.5汤匙。
排骨用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
加入一小勺盐，2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。
将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
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