骨头汤怎样熬制
首先，准备原料，大骨头500g，葱2段、姜3片、盐2匙，香叶、桂皮、花椒、大料各少许。
大骨头放入冷水烧开，焯水捞出洗净待用。
锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。
移到装有香叶、桂皮、花椒、大料砂锅中，加水烧开，炖一个多小时。
炖好后，捞出炖过的大骨，撒入葱花，加适量盐，就可以了。
怎么熬制骨头汤 如何熬制骨头汤
食材：猪骨600克、葱、姜 、花椒、大料、料酒、生抽 、白糖。
猪骨切成小段。
放入凉水中，开火烧开。
煮开锅，捞出猪骨，用水洗去表面的浮沫，放入多功能锅中。
葱切段，姜切片，准备花椒，大料。
姜，葱，花椒，大料，白糖放入锅中，倒入料酒，生抽，加适量水，盖上盖，多功能锅调至“煮肉”挡，开始煮骨头汤了。
时间到，骨头汤做好了，一次吃不了可以放冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些。
正宗骨头汤的熬制方法
把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。
把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。
锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。
把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮，放适量水，大火煮开转小火煮三个小时。
三个小时后，加入切碎的胡萝卜，用大火煮半小时。
半个小时后，加适量盐，就可以盛出来喝了。
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