木耳的正确泡法及时间|

木耳的正确泡法及时间 关于木耳的正确泡法及时间

泡发木耳的时候，最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，这样能让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。

若是用凉水浸泡木耳的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久，否则容易产生毒素，影响人体健康。

木耳的正确泡法及时间

泡发木耳时最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久，否则容易产生毒素，影响人体健康。

木耳的正确泡法和时间

在泡发木耳的时候，最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右就好了，这样可以让木耳吸足水分，从而恢复到生长时的形态，吃起来的口感也比较好。

若是用凉水浸泡的话，大概需要8～10个小时就可以了，若是在天热的时候，还要每隔几个小时换一次水，以免滋生有害的物质。

在泡发木耳前，还要注意将木耳的表面清洗干净，否则泡发的时间长了，容易滋生对人体有害的毒素，还要尽量一次性将它吃完，否则放久了容易产生毒素。

木耳的正确泡法及时间

泡发木耳的容器和水都要是干净的，不能装有其他食物，尤其是面粉、油脂类的东西，否则很容易出现这些残留的食物发生变质，然后引起木耳也发生变质。

一般用常温水泡发木耳1-2小时，用微波炉中高火只需5分钟，若是用热水浸泡木耳则20分钟就可以了，利用保鲜盒加温水上下晃动泡发木耳，则只需要2-3分钟，因此泡发木耳的时间并不固定，主要看木耳泡发后的状态来定。

如木耳泡发1-2小时后还未食用的，需继续浸泡应更换一次新鲜洁净的水，之后每2-4小时更换一次水，不然水中的细菌会越来越多，从而导致木耳出现变质，另外浸泡木耳的时间整体上不宜超过24小时。

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