咸金桔怎么腌|

咸金桔怎么腌

四季桔摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程。

四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。

四季桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分。

把桔一个个慢慢装入瓶中，千万不能使劲扔下去，不然桔会烂，因为煮过的桔很容易破皮。

用250G的精制盐，1.5斤的白糖，这份量做出来的咸桔很比较容易接受些，又咸又甜的可滋味了。

先倒入三分之一的白糖。

先倒入三分之一的精制盐。

桔、白糖、精制盐，三样材料按照顺序，每次放入三分之一，一共分三次倒入。

最后把盖子完全密封，在食用前一定不可以打开，否则会严重影响质量哦。

咸金桔要腌多久

咸金桔腌制半年以上效果更好。

咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝。咸金桔是放置得越久越入味。建议存放两三年后再开始食用，这样效果会更好哦，也可以每年都做上一小罐。腌制好的咸金桔不能放冰箱，也不能被太阳晒到，最好放在阴凉干燥处。

咸金桔要腌多久

盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食疗功效更好。

很多人都说咸金桔放得越久越好，但前提是咸金桔没有变质哦。一般来说咸金桔放置3个月就可以吃了，个中滋味也是令人难忘的。

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