做腐乳一斤豆腐多少盐|

做腐乳一斤豆腐多少盐

做腐乳一斤豆腐盐6到7克左右

腐乳制作过程：

一，把盐和海椒末和八角末和胡椒粉搅拌在一起.

二，碗理放上高度白酒.

三，把豆腐拿出来放到不沾油的容器理.

四，用筷子夹起一块豆腐在高度白酒理过一下，然后在盐，海椒末等混合的调料理粘均匀.

五，用晾好的青菜叶包裹起来.

六，放到装了黄豆的坛子里.

大约十天左右就可以吃了.

做霉豆腐一斤豆腐放多少盐

做霉豆腐一斤豆腐放45~50克左右的盐，这样才能够将豆腐做好。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

做豆豉一斤放多少盐

豆豉每斤豆放50-60克盐，一斤凉开水。黄豆味甘平，可以“逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。要时常检查防止坛沿水渗入坛内或干枯，六个月后，豆粒滋润，味香甜，色乌黑即成。只要是坛口密封好，坛沿水不干，豆豉可保存六年，而且越陈越香。

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