菠菜和胡萝卜一起吃要注意什么
胡萝卜和菠菜一起吃的话，就不吃其他富含胡萝卜素和维生素A的食物，以免出现维生素A或者胡萝卜素摄入过多的情况。
吃菠菜和胡萝卜就不要同时食用胡萝卜素或者是维生素A补充剂。
菠菜和胡萝卜可以一起吃也可以分开吃，营养丰富。
吃菠菜的时候不吃生胡萝卜，因为生胡萝卜的维生素C分解酶会破坏菠菜中维生素C的结构，导致营养价值降低。
菠菜可以和胡萝卜一起吃吗 菠菜能不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜和菠菜能在一起食用，两者都属于碱性的蔬菜。
尤其是缺乏铁元素以及贫血的人群食用后，对身体较好。但需要您注意，这二者不可多吃，建议适量食用，否则可能会引起肠胃胀气。
胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素族群以及少量的微量元素，菠菜中含有草酸、铁元素、维生素K ，二者在一起食用不会发生相互作用，有利于补充人体所需的营养物质。
菠菜和胡萝卜一起怎么吃
菠菜200克、胡萝卜50克、粉丝50克、芥末、盐、白糖、醋、香油适量。
将菠菜挑选干净，胡萝卜去皮，洗净，菠菜切成小段，胡萝卜切丝备用。
将菠菜和胡萝卜分别放入开水中烫一下，捞出过凉水，沥干水备用。
粉丝放入开水中煮软，捞出，过凉水，沥干水备用。
把适量芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐搅拌均匀。
将处理好的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放入芥末酱中搅拌均匀，即可食用。
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