牛肉丝怎么做好吃| - 寺庙

牛肉丝怎么做好吃

食材用料：牛肉100克、香韭菜花75克、红线椒一个、黄线椒两个、泡蒜一瓣、生姜3克、油40克、盐5克、生抽2克、料酒2克、生抽3克。

牛肉丝怎么做好吃|

牛肉丝的做法：

食材清单：青辣椒 3个，胡萝卜半个，芹菜一棵，小葱一棵，牛肉350克，淀粉15克，鸡精一茶勺，糖一茶勺子，姜一个，蒜瓣2瓣，生抽一汤勺，食用油45毫升，盐适量。

小葱切葱花，牛肉，胡萝卜，青椒，芹菜都切丝备用。姜，蒜拍扁切碎备用。

牛肉丝放入淀粉抓匀。

锅里下油烧热，放入牛肉丝下锅爆炒至变色盛出。

锅里留底油，下姜蒜爆香。

下青椒丝和胡萝卜丝炒至变软。

再下牛肉丝炒匀。

调入生抽，盐糖，鸡精翻炒均匀就可以盛出装盘享用啦。

步骤1

食材：韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克调味料：食用油10克、生抽2克、盐1克、醋2克、豆瓣酱2克、料酒2克、淀粉3克

步骤2

韭菜切段。

步骤3

大葱切圈。

步骤4

姜切丝。

步骤5

泡椒切碎。

步骤6

牛肉切丝。

步骤7

加入料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。

步骤8

热锅倒油、油温6成热时、下牛肉丝、炒散。

步骤9

加豆瓣酱、泡椒、姜、炒香、调入生抽、盐、放韭菜、炒3分钟。

步骤10

淋入醋、炒匀即可。

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