炸酱面的做法,教你做炸酱面
第一步：准备好原料。
第二步：将黄瓜，大葱，猪肉切丝备用。（猪肉可以用适量的盐，酱油腌好，口感更加。）
第三步：往锅内倒入适量的油，放入拌好的猪肉炒至变色，加入大葱翻炒。
第四步：大葱和猪肉炒3分钟的样子，加入准备好的橄榄菜，盐，鸡精（适量），再加入半碗水。煮至水开，装碗备用。
第五步：将锅洗净，加入清水，煮开，放入面条煮到面条漂浮水面，就可以捞出来啦
第六步：将炸酱，面条，黄瓜装盘。哇！可以上桌啦！
第七步：按自己口味，分量替自己装好一碗热腾腾的自做炸酱面，心情棒棒的！
炸酱面的做法 怎么做炸酱面
黄豆泡发，黄豆芽焯熟，五花肉、豆腐干、香菇切小丁，胡萝卜、黄瓜切丝，姜葱蒜切末，水烧开，放黄豆、豆芽，焯熟捞出，油烧热放八角炒香，加五花肉炒出油，加黄酱、甜面酱、清水拌匀炸10分钟，放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖继续炸10分钟，锅中倒水烧开，放面条煮熟捞出，浇上炸酱。
怎么做炸酱面
材料：
去皮五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克
炸酱面的做法：
1.黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。
2.五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
3.胡萝卜、黄瓜切细丝，姜葱蒜切末。
4.锅中倒入适量清水烧开，依次放入黄豆、豆芽，焯熟捞出。
5.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。
6.放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟。
7.锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出过冰水。
8.盛入碗中，依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽，中间浇上炸酱即可。
小贴士：
五花肉最好选择肥瘦相间的，炒出来比较香，口感更好。
炸酱面的面码可以根据自己的喜好添加。
家常炸酱面怎么做,家常炸酱面的做法
主料：面条100克。
辅料：土豆1个、黄瓜半根、胡萝卜半个、绿豆芽100克、猪肉50克、香菇50克、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、鸡精1小勺、酱油2大勺、辣椒酱1大勺、芝麻少许。
香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。
黄瓜，胡萝卜去皮切丝。
绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。
胡萝卜丝过遍油。
面条用盐开水煮熟捞出沥干。
油加热，煸香姜末，先把土豆丁炒成表面金黄色。
再把猪肉，香菇加入炒变色。
加入甜面酱，辣椒酱，鸡精，酱油，炒匀。
1再加点水烧两三分钟盛出。
1把处理好的黄瓜，绿豆芽，胡萝卜铺在面条表面，加上做好 的拌面酱，撒上芝麻就可以。
|炸酱面的做法,教你做炸酱面
家常炸酱面怎么做 家常炸酱面的做法 怎么做炸酱面 教你做炸酱面 炸酱面的做法