怎样识别毛尖茶真假
说是毛尖，就可以想象出它的形态就是更尖，更细且圆，如果你认真的观察它，可以看到焙干了的茶叶上也是有较细润的毛刺感，摸上去有一种毛刺感。
毛尖茶相比起其它的茶叶来更加的厚实，就算是干了以后，它的叶面还是给人看起来比较实，给人的一种饱满的感觉。而且颜色上不会有那种偏黑的感觉，而且还有一种带有绿亮的感觉，如果你发现发黑，发乌这种就是属于假毛尖。
首先可以取一枚完整的毛尖茶叶对它进行认真的观察，这可以看到它的也是有较多连接叶，其根部处也是呈现一种圆孤状。简单的来说，这是它的几片叶连接，成为那种圆状，这种就是属于真毛尖，而单片叶多，这种就是属于假的。
取购买的毛尖冲泡时也是要特别的注意，如果有嫩绿或者是黄绿，看起来就是有很高透光度的，这种就是属于真的。而如果出现深绿，这种就是有一种混浊感，而且还没有那种无明显的透光率就是属于假的。
当然，冲泡后也是可以根据它的气来来对它进行判断的。一般来说像真的毛尖，它的香气为高爽，在很远就可以闻到这种感觉了，同时还带有清香味，鲜草的清香。如果是假的就是有种淡薄味或者是有异味感。
在购买的时候，也可以先试着问价，如果你能把价打到很低那种，一般来说假冒的比较多，而真的毛尖一般来说是不会给你降价的。
怎样识别真假土鸡
首先从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细。公鸡一般不超过1.8公斤，母鸡不超过1.3kg；
冠大直立、色泽鲜艳。鸡越老，五第爪越长，肉质越紧实，口感越劲道。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
其次，把鸡宰杀洗净后，土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。
怎样识别真假阿胶
️看正品阿胶的表面颜色均匀，而假阿胶色泽非常明亮，（因为添加明胶的缘故）
撕真阿胶糕容易撕断断，有拉丝状，假阿胶不宜撕断，非常有弹性
️闻正品的阿胶糕闻起来有一股淡淡的香味
而假冒的阿胶则有刺鼻的异鼻的腥臭味
️泡真阿胶糕预热水既融，假阿胶糕却很难融化
|怎样识别毛尖茶真假
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