如何煮出嫩一点的鸡蛋|

如何煮出嫩一点的鸡蛋

把鸡蛋放锅里，浇冷水淹没鸡蛋。中火煮至沸腾；

沸腾后，再煮30秒左右；

盖上锅盖，转大火。5秒钟之后，关火焖1至2分钟；

移开炉子，倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水。在冷白开水中剥蛋壳即可得到嫩的鸡蛋。

如何煮出完整的红豆

想要煮出完整的红豆，可先将红豆放入清水中浸泡一个晚上，使其更容易熟，将泡好的红豆放入电压力锅中，根据自己的喜好加入适量的冰糖，加入少量的水直至没过红豆，盖上锅盖按下豆类程序蒸煮。

前期泡水

取适量的红豆放入清水中浸泡一个晚上的时间，使其充分吸收水分，这样在煮的时候更容易熟，如果时间比较仓促的情况下，可浸泡半个小时即可。

蒸熟过程

将红豆放入电压力锅中，根据自己的喜好可加入适量的冰糖，放置清水直至没过红豆即可，盖上锅盖，按下豆类程序，程序自动关闭后打开锅盖，可以看到一颗颗膨胀的红豆，此时可以将豆子盛出来食用。

常规煮红豆

想要煮出完整的红豆，一定要把握好水量，加入的水过多，豆子容易煮烂，在用普通的锅煮红豆加入的水分只需没过红豆，也可按照一碗红豆一碗水的比例放置，小火煮开沸腾后约半分钟关火便可吃到完整的豆子。

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