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钱鱼钳鱼在广东叫什么鱼|

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钱鱼:商品名为金鼓鱼。金钱鱼科金钱鱼属的一种鱼类。成鱼体长约30厘米,原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域,中国南方江河入海口常见,湛江地区养殖繁多。

钳鱼:北美洲主要的鲶鱼品种。官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,俗称是“钳猫”。又名斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点。


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