买回来血肠怎么吃|

买回来血肠怎么吃

买回来血肠可以烫着吃，将买回来的血肠用水冲洗一下，切成5毫米厚的片；然后将切好的血肠放到汤碗里，用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好放味精即可食用。

血肠是北方人的传统食品，而且血肠具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、便秘调理补虚养身调理、气血双补调理、小儿遗尿调理。

血肠冻了之后怎么吃

血肠解冻后可以用来烩汤，也可蒸来吃，但建议血肠不要冷冻，解冻后会起泡，口感没有新鲜的滑嫩。可以放入冷藏室，冬季直接浸泡在冷水里，不放冰箱也可以。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

血肠的制作方法,血肠怎么做

小肠清洗干备用。

新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。

加入清水，一边加水一边搅拌均匀。

取一根小肠的一头，用线扎紧。

在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血。

每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。

锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可。

煮好的血肠切片装盘，即可。

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