做蒜茄子茄子需要蒸多长时间|

做蒜茄子茄子需要蒸多长时间

制作蒜茄子一般茄子蒸8-10分钟左右就可以了，这个时候茄子会变软且很容易撕下来，注意蒸制时间不能太长，以免茄子失水严重，影响口感。制作蒜蓉茄子比较简单，将茄子蒸好并均匀铺上蒜蓉等调料即可。

制作蒜茄子需要蒸多久

相信很多人都非常喜欢吃茄子，这也确实是适中非常美味的食物，且营养丰富，适量食用对身体有一定好处，茄子的做法有很多，其中蒜茄子比较受欢迎，不过对于一些新手来说，不知道具体蒸多久才好。

蒜茄子蒸8-10分钟左右就可以了，一般蒸到可以茄子变软，且能很轻松的撕下来就可以了，注意不要蒸太长时间，否则会导致茄子失水严重，营养成分也会大量流失，影响食用口感。

制作蒜茄子还是比较简单的，将买回来的长茄子清洗干净，然后从中间竖着切开，接着在蒸锅里面加水，将茄子放到里面蒸熟，再将蒜切成蒜泥，加入盐和味精等调料，接着将蒸好的茄子放到碗里，将搅拌好的蒜蓉等均匀的铺到上面即可。

蒸茄子需要多长时间

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透；不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下，如果可轻松扎进去便是熟了。

茄子的营养价值

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

蒸茄子需要多长时间

普通锅水开后大约需要蒸15分钟左右。

茄子味甘、性凉，食用热量较低，其中含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素、胆碱、蛋白质等营养成分，平时可蒸、煮、炒、炸、煎等烹饪方法食用，一般蒸整段茄子，在普通的铁锅内烧开水之后，大约蒸15分钟左右即可，而切块茄子则是12分钟左右，切片的茄子大约10分钟就好了，不能蒸时太久，否则蒸出来的茄子会有口感变软烂、颜色发黑等影响。

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