腌刀豆的腌制方法
准备材料：刀豆350克，大蒜2只，红辣椒五两，橄榄油30克，盐适量
将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。
将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。
将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。
将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。
一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，然后用筷子或干净的勺子搅拌。
全部装好后，放橄榄油，搅拌一下封好口，半个月后即可食用。
刀豆泡菜步骤,泡菜刀豆怎么腌制方法
腌制刀豆泡菜的方法：新鲜刀豆500克、 辣椒适量 、大蒜适量 、新鲜花椒一把；
刀豆用清水洗净，沥干水分。沥干后的刀豆，用刀切小块备用。
辣椒，大蒜，花椒切小备用。
把刀豆装进清洗干净，消毒后的瓶子。
把切小的辣椒，大蒜，花椒倒入瓶子。
加入适量的盐，倒入凉白开水，水没过泡菜即可。
把瓶子密封好，放冰箱冷藏，腌制20天就可食用。
腌白萝卜的腌制方法 腌白萝卜的方法
萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片，不要太薄，放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
再放1汤匙白糖腌制30分钟后，把出的水滗干。
配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和，煮开后放凉至常温。
将腌制的酱料倒入陶瓷罐内，再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。
|腌刀豆的腌制方法
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