带鱼的做法,炒带鱼的家常做法
将带鱼洗刷干干净，切成小块，滤干水分；
将切块带鱼用盐腌制，并裹上面粉；
烧锅热油，将带鱼块放入锅里，慢火将带鱼炸至金黄色；
将带鱼捞起装盘即可食用。
带鱼家常做法 带鱼家常做法介绍
用料 ：带鱼400g、大葱20g、姜丝5g、橙子0.5个、花椒5g、料酒10g、植物油适量、普通面粉（中筋）80g。
带鱼处理干净之后切成段，在表面用刀切几下，方便入味。橙子皮切掉白色的瓤，然后切成条。
然后加入葱片、姜丝、花椒、橙皮、白酒和盐，抓匀，腌制3小时以上。
保鲜袋里装面粉，然后把带鱼段去掉香料放进袋子里，扎紧袋口，摇匀，让带鱼段均匀裹上面粉，然后抖掉多余的面粉。
平底锅里放一层油，把腌鱼的葱姜放进去，煎出香味，再夹出来。然后把带鱼段放进去，中火煎到两面金黄，捞出来沥掉油就好。
红烧带鱼的做法 带鱼的家常做法
1.姜切片，小葱切段，带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺。拌匀腌制20分钟；
2.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；
4.锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香，放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。
|带鱼的做法,炒带鱼的家常做法
带鱼家常做法 带鱼家常做法介绍 带鱼的做法 带鱼的家常做法 炒带鱼的家常做法 红烧带鱼的做法