乳酪玉米粒的做法
将玉米粒平铺在烤盘中。
撒上两勺白砂糖，将玉米粒拌匀。
将少量乳酪碎与玉米粒搅拌均匀。
在玉米粒上面铺一层芝士碎，烤箱180度，10分钟左右即可。
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
轻乳酪的做法,轻乳酪蛋糕的做法
用料：奶油奶酪120克、淡奶油20克、鸡蛋3个 （小）、黄油20克、牛奶30克、细砂糖45-65克、玉米淀粉10克、低筋面粉15克、
奶油奶酪，淡奶油，黄油和牛奶隔水融化拌匀。
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入奶酪液搅拌均匀。
筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
蛋白分三次加糖打发至湿性发泡，即提起打蛋头有大弯钩。
分2-3次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法，不要画圈。
倒入模具，大概8分满，如果蛋糕液太多了最好分两个模具装，要不烘烤时会冒出来。入炉前将模具震一下，力度不要太轻。
烤箱提前预热上下火135度10分钟，注意是水浴法（提前把烤盘装7分满的水），放入模具，烘烤75分钟，烤好后再焖20分钟。
取出晾凉，大概20分钟后就可以脱模，也可以冷藏4小时以上食用前再脱模，冷藏后会轻微回缩。
切块尝尝，没有布丁层，不塌陷不缩腰，内部组织细腻就是成功啦。
熔岩乳酪的做法,熔岩乳酪怎么做
用料：吐司 4片芝士片 3片黄油 35克牛奶 60克细砂糖 50克淡奶油 50克杏仁片 适量
芝士片放入奶锅中，加入牛奶、细砂糖，全部称好，然后放在电磁炉上加热
淡奶油和黄油提前称好份量，加入淡奶油、黄油，拌匀再稍微煮小会后离火
液体放凉后会慢慢边浓稠，烤盘垫上锡纸，摆好吐司片，用勺子舀到吐司片中，摊开，刮平
然后撒上少许的杏仁片，放入预热好的烤箱，上火190度，烤8分钟左右，烤得有点点的焦黄色即可，炉后配上一杯牛奶，当作早餐和下午茶都非常不错哦
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