青木瓜炖排骨
材料:青木瓜1个,排骨250克,姜、葱适量。
做法:将排骨先氽烫一遍,捞起之后与姜、葱一起加入水中,用大火烧开之后再用小火慢熬。然后将切块的木瓜放入锅中与排骨同煮,最后加盐即可。
功效:养颜丰胸,特别是产后的妇女,这可是催乳的不错的美食。
如何炖排骨,炖排骨做法
排骨加清水洗去血水,白萝卜去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。
锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结、姜,再次煮沸。
捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜。
转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,炖排骨就做好了。
青木瓜鲫鱼汤
材料:青木瓜300g,鲫鱼600g,姜一块,油、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油适量。
做法:将鲫鱼去鳞去内脏,洗净,加入料酒和姜片腌制10分钟,备用。将青木瓜削皮,去籽,切块,备用。起油锅,把鲫鱼下锅煎,至表面变黄后移入汤锅中,加入适量水并放入木瓜,大火烧开后转中小火煲至汤水奶白色,加入胡椒粉、盐、芝麻油调味后即可出锅。
青木瓜鲫鱼汤是月子里必不可少的一道汤,因为这道汤在产后饮用不但可以滋补身体,还可以催奶。
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