肉0℃保存多久
肉0℃保存可保存5～7天。经过冷却的肉，表面形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间，但是一旦过了保质期，肉就不能够再食用了，会出现变酸发苦的味道。
肉类食物，简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
肉可以冷冻保存多久 肉可以保存多久
冷冻的肉在零下18度以下最多可以保存1年的时间。
但是肉类冷冻的时间太长，口感不好，营养也有一定的流失。买肉买新鲜的肉，尽量在2-3天里吃完。冷鲜肉现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃-4℃的环境下冷藏，3天内吃完。
家用冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也要在1个月内吃完，越早越好。
肉可以冷冻保存多久
肉可以冷冻保存半年左右。品质合格的肉类食品在零下20~23℃的环境中冷冻，可以抑制细菌的繁殖，增长保鲜时间，但是，随着肉类蛋白质和脂肪的分解，会产生大量的甲基吲哚、粪臭素等化学成分，并散发异味，此时就不能再食用了。
肉可以冷冻保存多长时间
半年左右
肉可以冷冻保存半年左右。品质合格的肉类食品在零下20~23℃的环境中冷冻，可以抑制细菌的繁殖，增长保鲜时间。完全的瘦肉可以冷冻保存半年左右的时间，而含有肥肉的肉类食品只能保存3到4个月。
辨别变质
随着冷冻时间的正常，耐低温的细菌大量繁殖，肉类蛋白质和脂肪逐渐被分解，会产生大量的甲基吲哚、粪臭素等化学成分，此时肉类产品会散发异味。并且，生成的化学物质对人体具有强烈的刺激性和腐蚀性，肉食品就不能再食用了。
注意事项
忧外包装袋的肉类食品，需要按照包装袋上标示的保鲜事项来进行保存，并且在保质期内食用完毕，不能食用变质的肉类食品。另外，在购买肉类食品的时候要注意，选择新鲜、饱满、无异味的产品，冷藏在一周内食用完毕。
|肉0℃保存多久
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