雪媚娘皮太粘原因是什么
雪媚娘的皮比较粘是一种很正常的现象，因为它是以粘性很大的糯米粉为主要原料制作出来的。
但若是它粘得不正常的话，就有可能是我们在制作雪媚娘皮的时候放了太多的水，这个时候我们就要及时补救了。
同时，制作雪媚娘的皮一般都要先将糯米粉调制的面糊放入锅中蒸熟，我们需要等到雪媚娘的皮冷却之后才能把它取出来使用，若是提前将它取出来的话它就会非常的粘手，吃起来口感也会下降。
雪媚娘皮太粘怎么抢救
加些玉米淀粉：雪媚娘皮太粘有可能是和面团的时候水放多了，这个时候可以适量再加些玉米淀粉，注意加水的时候水要一点一点地加，不要一次性加进去，以免搅拌不均匀。
撒些手粉：雪媚娘的皮一般用的糯米粉，所以在制作的过程中会非常的粘手，因此在擀皮的时候需要将擀面杖和面饭上都涂上一层手粉，手粉可以用熟糯米粉，这样在制作的过程中就不会粘手了。
晾晾后再包：蒸好的雪媚娘皮一定要等到完全凉透了再去包馅料，建议在温度比较高的情况下可以将雪媚娘的冰皮放在碗上盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。冷藏的目的是让它降温，这样在操作的时候就不会粘手了。
雪媚娘皮太粘怎么解决
加玉米淀粉。雪媚娘皮若是太粘的话，其有可能是因为其中的水分太多了，可以选择加入一些玉米淀粉，增加粘稠度就可以了。
手上沾粉。因为雪媚娘是采用糯米粉制作而成的，本身就带有粘性，所以粘手正常，可以在手上多沾一些粉，然后再处理雪媚娘皮即可。
晾凉。雪媚娘出现太粘的情况，还有可能是因为其还是热的，等待其凉掉之后，在进行处理就不会有那么粘手了，可以将雪媚娘皮放入冰箱冷藏一段时间再拿出来使用。
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