红枣如何去皮厨房小妙招
可以直接使用削皮器去皮。如果是使用新鲜的红枣来去皮，就可以直接使用削皮器来削皮，先将红枣清洗干净，尽量选择个头大、光滑的红枣，然后使用削皮刀将上面的皮削干净就可以了，虽然有些费事，但效果还是非常好的。
可以通过水煮的方式来去除红枣上面的皮，一般针对的是已经晾干的红枣。对于已经干的红枣，直接去皮不好实现，可以把它放在清水中浸泡一段时间，将其吸水变大，然后放在锅里面煮开，拿出来之后发现红枣上的枣皮已经裂开了，直接用手把枣皮剥掉就可以了。
可以借助于面粉筛。具体的做法是将红枣放在水中浸泡，这样红枣就会变大，而且果肉也会变得很有弹性，可以把它放在锅里面略微蒸一蒸，再把红枣放在面粉筛上轻轻揉搓，这样红枣肉就能从小孔中露下去，面粉筛上九只留下红枣皮和枣核了。
核桃仁去皮小妙招 核桃仁去皮的小妙招
用开水浸泡。把剥好的核桃仁浸泡在开水中，等待十五分钟，附着在核桃仁表面的果皮就会自动脱落了。
在太阳下暴晒。可以把剥好的核桃仁放在太阳下暴晒十五分钟，经过暴晒后，果皮就会松动，这时再用牙签轻轻把果皮挑去就好。
高温蒸煮。可以把核桃仁放在锅中蒸煮，煮熟后核桃仁的表皮就会萎缩脱落了。
大蒜去皮小妙招
直接用菜刀拍，把蒜头拍扁了，蒜皮就可以轻易分离了。可以将大蒜放入封闭的容器中，不断摇晃便基本可以将蒜皮去除。将大蒜放进微波炉中加热10-20秒左右，也可以很轻易就将蒜皮剥掉。
大蒜去皮小妙招
也可以将大蒜放进塑料瓶中，并加适量的温水，通过不断摇晃瓶子便可以将蒜皮轻易去除，不过用这种方法处理的蒜头容易发芽，建议放进冰箱冷冻保存或泡油储存。
如果不是立即要食用，不建议第一种方法，使用这种方法弄的大蒜不可以存放很长时间。
大蒜，又称蒜、蒜头、独蒜等，具有强烈辛辣的蒜臭味，是著名的食药两用植物，不仅可以作为调味料，还可以入药。
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