特价大米怎么挑
看包装：有包装的大米要注意查看包装上是否有生产厂家、地址、生产日期、保质期等标示，信息不齐全的要慎选。
观颜色：优质的大米颜色清白有光泽，呈半透明状，而且颗粒大小均匀，米粒表面光滑完整。劣质的大米表面呈绿色、黄褐色等，而且大小不一，饱满程度差。
闻气味：取少量的米粒用手搓热，优质的大米闻起来有正常的米香味，有霉味、酸味或者异常的香味都是问题大米。
尝味道：取几粒大米细细咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齿留香的是优质大米，口感坚硬一咬就碎的一般都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差且没有香味。
搓一下：抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本没粉末的建议不要选购。
怎么挑大米等级
一看，正常大米大小均匀。丰满光滑，有光泽，色泽正常。
二抓，抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，优质的糠粉很少。
三闻，闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味，优质大米具有清香味，无异味。
四尝，尝一尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，优质大米微甜，无异味。
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