牛肉酱怎么做简单好吃,牛肉酱简单好吃的做法
用料:牛肉3两，葱半根，姜2两,西红柿2个，豆瓣酱一碗，芝麻适量。
备料：牛肉小丁、葱碎一小碗、姜碎一小碗、黄豆酱，扒了皮的西红柿、花椒大料。
锅烧热油适量，热锅凉油，放花椒若干粒。干辣椒（根据自己口味）大料两瓣。放入牛肉小丁，炒变色后放半碗葱、姜。炒熟后盛盘待用。
锅放油放花椒若干粒，大料两瓣，葱姜。西红柿切碎放入油锅。炒成酱状后放豆瓣酱。然后不停的搅动，火力要小，因为会四处迸溅。熬制味道融合后倒入炒好的牛肉。再融合后出锅。
放入适量芝麻。
牛肉酱的做法 牛肉酱怎么做好吃
步骤1
准备材料：牛肉200克、小米椒20克、花生碎20克、白芝麻10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆豉20克。
步骤2
牛肉洗净剁成末。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
首先起锅倒油，油热倒入牛肉末，大火翻炒至熟透，再倒入豆豉、豆瓣酱，转小火继续翻炒2分钟。
步骤7
然后倒入蒜末、姜末、小米椒大火爆出香味。
步骤8
接着加入辣椒粉、花生碎、白芝麻，再加适量清水，转小火慢慢熬10分钟。
步骤9
接下来放入盐、糖调味。最后盛入碗中即可。
家常牛肉酱的做法 怎么做牛肉酱
食材：牛肉1块、花生150g、豆瓣酱一勺、五香粉一勺、老干妈适量、料酒一勺、盐适量。
把牛肉清洗干净，切成薄片后，再切碎。
花生清洗干净，晾干水分，翻入锅中翻炒几分钟，捞起来用刀子压碎。
热锅下油，放入牛肉翻炒均匀，然后再倒入适量的豆瓣酱、老干妈、五香粉、料酒、盐，把牛肉粒炒熟。
把牛肉炒熟后，关火，把花生粒倒入锅中，搅拌均匀即可。
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