新的切菜板用之前需要怎么处理呢|

新的切菜板用之前需要怎么处理呢

新买的砧板的处理方法：首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

新铁板用之前怎么处理 新铁板用之前如何处理

把新铁板放在火上烤热后，用一块肥猪肉擦，而且要边烤边擦，新铁板会变得又黑又亮，就不会有黑色的东西产生了，而且每次用完后都要烤干才能放起来，这样可以避免生锈。另外，如果新铁板生锈，可将新铁板烧热，用布蘸醋一擦即可，即简单又快捷。

铁板上的黑垢怎样去除：

（1）先准备一些清洗剂、一把小铁铲、钢丝球，将清洗剂喷涂在污垢处，将污垢浸透后放一小会儿，然后用小铁铲去除污垢，再用粗布擦拭一遍，最后用清水冲洗，此时铁板光亮如初。

（2）用柠檬皮、橘子皮或苹果皮加入一些水煮沸，再将铁板放入水中浸泡一会儿，用粗布轻轻擦拭就可以光亮洁净了。

（3）先将碱面或者苏打粉洒在铁板上，再将铁板放入温水中浸泡一段时间，然后用粗布擦拭，最后用清水冲洗即可。

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