奶茶起源 奶茶起源介绍
奶茶，起源于香港，17世纪初期，广州官吏林智贤，首创加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，受到荷兰人的青睐，后来荷兰公爵夫人将这种茶饮改善升级，加入鲜奶、砂糖，一时蔚为风潮。
蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。
奶茶起源
奶茶，起源于香港，17世纪初期，广州官吏林智贤，首创加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，受到荷兰人的青睐，后来荷兰公爵夫人将这种茶饮改善升级，加入鲜奶、砂糖，一时蔚为风潮。
奶茶
港式奶茶
奶茶起源于香港，也是香港独有的饮品，也叫“港式奶茶、英式奶茶”等，茶味重，有口感爽滑且香醇浓厚的特点。
草原奶茶
草原奶茶也是奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成，味道偏咸。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶以驱寒。
珍珠奶茶
珍珠奶茶起源于台湾，珍珠是由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，后来发展成可加入布丁、椰果等各种口味的奶茶，传遍全国各地。
自制奶茶,自制奶茶方法
熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
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