冻茄子能吃吗有毒吗
冻茄子能吃，茄子在冷冻的情况下不容易变质，可以延长保鲜期，但冷冻的茄子营养流失较快，最好购买新鲜的茄子食用，而且在吃茄子的过程中，不宜食用墨鱼、螃蟹，以免出现食物中毒的现象，影响人体健康。
冻茄子能不能吃
可以吃
冻茄子可以吃。因为茄子在冷冻的过程中，可以隔绝空气，并延缓细菌滋生的速度，降低变质的概率，从而延长茄子的保鲜期。但是冷冻茄子的营养成分流失较快，口感也比新鲜茄子差。
食用禁忌
茄子中含有维生素等多种营养物质，对人体有益处，但茄子不能和墨鱼一起吃，以免出现霍乱现象，茄子也不能和螃蟹、河蟹同食，否则会刺激肠胃，影响消化，严重情况下会出现中毒现象。
挑选方法
在挑选茄子的过程中，要看颜色、花萼以及软硬度。一般颜色为紫红色、紫黑色，花萼中白色部位较大，手感较软的茄子品质更好，更加新鲜，而颜色偏浅，花萼中白色部位较小，手感偏硬的茄子新鲜度较差。
冻茄子还能吃吗
冻了的茄子不建议食用。
茄子的保藏温度一般在8到10摄氏度，低于8度会出现冷害的情况，因此茄子经过冷藏或者低温冷冻会出现冷害或者冻害，导致自身品质的影响，因此不建议食用。
冻豆角有毒吗还能吃吗 冻豆角有毒吗还能不能吃
冻豆角有毒，必须要煮熟后才可以食用。
冻豆角中的毒素来自于豆角两头尖部和豆荚两边的荚丝里，其中有植物凝集素和皂素等，烹饪时没有煮熟会引起恶心呕吐、腹泻等不良反应。但是，只要在食用时掐除豆角两端，保证煮熟就可以消除毒素。
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