万能辣椒酱制作方法
将青线椒、红线椒、大蒜、姜倒入料理机,几秒钟打碎,倒入碗中。
、加入适量盐、白糖、白芝麻、十三香、高度白酒翻拌均匀。
、胡萝卜、大葱、姜片、蒜片、洋葱、芹菜、八角、桂皮、香叶。
起锅多倒油,油热下入准备好的配料,边炸边搅拌,炸至干黄捞出。
然后把炸过配料的热油浇入辣椒里面,搅拌一下。
万能辣椒酱就做好了。
辣椒酱的制作方法
绞辣椒，将辣椒洗净晾干水，放绞肉机内绞碎，绞好倒入碗中待用。
绞蒜蓉，将蒜籽去皮清洗凉干水份，放入绞肉机内绞成末（粗细根据自己喜欢）。
把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入盐、白糖、白醋、高度白酒（或者料酒）一起放进去搅拌。调料根据份量的多少调整。
搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中（瓶内干燥密封），一周后就可以吃了。
制作辣椒酱方法,辣椒酱的制作方法
准备材料：小辣椒1000g、大蒜200g、盐少许、白醋适量、白糖少许、白酒少许、其它调料适量。
绞辣椒，将辣椒洗净晾干水，放绞肉机内绞碎，绞好倒入碗中待用。
绞蒜蓉，将蒜籽去皮清洗凉干水份，放入绞肉机内绞成末。
把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入盐、白糖 白醋 高度白酒（或者料酒）一起放进去搅拌。调料根据份量的多少调整。
搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中（瓶内干燥密封），一周后就可以吃了。
|万能辣椒酱制作方法
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