羊羹是什么做的
羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成21世纪多款不同口味的羊羹。最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
南瓜羊羹的做法,南瓜羊羹怎么做
材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。
准备300克的老南瓜洗净去皮，南瓜切成小块。
南瓜放到电饭煲里蒸熟，用碟子倒扣盖住南瓜，避免在蒸南瓜的过程中有水份进去南瓜泥里。
南瓜蒸熟后取出放凉。
南瓜泥用刮刀压碎，想要口感细腻就放用料理棒打一下。
打好的南瓜泥取出倒回碗里备用。
吉利丁片用温水泡软。
用温水隔热融化吉利丁片。
把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥里。
充分搅拌南瓜泥和吉利丁片。
1把南瓜糊倒入垫了保鲜膜的玻璃碗里，放入冰箱2小时凝固定型。
1南瓜羊羹定型好后切成方块即可。
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