枸杞上有白色是发霉吗
枸杞上有白色不一定是发霉。正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，颜色很柔和有光泽，肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”，染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。
香肠上有白色点点是发霉了吗
香肠上有白色点点不是发霉了，而是香肠在风干的过程中，溢出的油脂以及食盐，属于正常现象，可以食用，保存香肠时，要将其切段装袋，放在冰箱的冷藏或冷冻区域，延长保鲜期，如果香肠出现长毛或者发黑，表示香肠变质，无法食用。
香肠上有白色斑点是不是发霉了
不是发霉
香肠上白色的斑点不是发霉的现象。香肠在制作的过程中，其主要成分有肥肉、食盐，而肥肉在风干的过程中，油脂会滴落在表面，凝固后就会呈现白色斑点，食盐在风干的过程中，从肠衣中渗出，在表面结晶，也会形成白色斑点。
保存方法
保存香肠可以采取冷藏、冷冻、常温保存的方法，常温保存时，将香肠挂在通风透气的环境中即可，冷藏保存时要将香肠装袋，然后放入冰箱的冷藏区域，冷冻保存时，可以将香肠密封包装，再放入冷冻柜。
判断方法
判断香肠是否变质，可以看颜色、闻味道、摸手感，变质的香肠颜色为黑色、带有酸臭味且手感滑腻，表面长有白毛，而未变质的香肠颜色为红色或者暗红色，手感粗糙、表面没有长毛。
菜花上有黑点是发霉吗
菜花上有黑点可能是发霉的。菜花上的黑点如果是少量的，斑点只是表层有几个，这种的花菜是可以吃的，在煮之前将花菜上的黑斑点削掉就行了。
如果黑色的斑点成片状，并且斑点长得很深，最好不要吃了，黑色斑点是花菜表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑斑点。
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