鲜猴头菇的吃法和注意 鲜猴头菇的吃法和注意介绍
新鲜猴头菇建议处理干净以后吃最好。
因为新鲜的猴头菇表面长满了刺状物质，而且在这些刺状物中有大量细菌和灰尘以及虫子存在，如果新鲜猴头菇不清洗，就会在食用时让它们进入人体内部，会对人体造成一定伤害。
鲜猴头菇的吃法和注意
新鲜猴头菇建议处理干净以后吃最好，因为新鲜的猴头菇表面长满了刺状物质，而且在这些刺状物中有大量细菌和灰尘以及虫子存在，如果新鲜猴头菇不清洗，就会在食用时让它们进入人体内部，会对人体造成一定伤害。
鲜猴头菇的吃法和注意
鲜猴头菇在清洗时应该用淡盐水浸泡半小时，然后再用流水反复冲洗，再将冲洗干净以后的猴头菇放到沸水中焯烫一下，焯水时间大约两分钟左右即可。
焯好以后取出要把猴头菇中的水分全部挤掉，以便去除它的苦涩味。
猴头菇的吃法
材料：猴头菇、土鸡、山药、枸杞、党参、黄芪、食盐。
做法：
干猴头菇泡发，洗净，去根蒂，撕成小朵备用。（新鲜猴头菇可省去泡发步骤）
土鸡洗净，斩成大块，放入锅中汆烫片刻，捞出，冲洗干净。
将土鸡、猴头菇、山药、党参、枸杞、黄芪放入锅中。
加入足量清水，先用大火煮沸，然后转小火炖煮2小时左右。
待食材完全熟烂后，加入适量食盐调味即可。
|鲜猴头菇的吃法和注意
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